PLATS DE NADAL

 

amanida de formatge de cabra

amanida de mongetes tendres, melmelda de ceba i llagostins

amanida de llamàntol i mango

"foie mi cuit" d´elaboració pròpia

musclos amb marinera freda

pop amb patates i all i oli suau

calamars a la romana

croquetes de peix 

garotes gratinades 

canelons de carn

canelons d´ànec i foie

canelons de peix

raviolis de llagostins i ceps

farcells de salmó amb pebrot escalivat

bacallá amb calçots i romesco

cuetes de rap a l´estil "santurce" / salsa marinera

cuixa de pollastre de pagès amb escamarlans

confit d´Ànec

llaminera de porc a la sal amb foie

cua de bou rostida al Pedro ximenes

espatlla de xai confitada i desossada

pollastre de pagès desossat farcit

© La Font  - Restaurant - Tots els drets reservats - 2014