Primers plats

Amanida amb figues i pernil ibèric
Crema de pèsols amb tallarines de calamar i botifarra negre
Ceviche de corball amb magrana i blat de moro
Carbassons farcits de peix i marisc

Segons plats

Llobarro salvatge al estil Santurce (alls fregits i bitxo)
Bacallà confitat amb Idiazabal, sobrassada i mel
Filet de vedella amb compota de poma i foie
Espatlla de xai confitada a baixa temperatura sense feina
Arròs de rap i gambes (mínim per a 2 persones)

postres a escollir

aigua sense gas i pa

café no inclòs

32,00 euros IVA inclòs